No Mr. Lam, o vinho sempre foi o mais perfeito acompanhamento da maravilhosa gastronomia chinesa e principalmente para as exclusivas receitas do nosso chef. Afinal os sabores fortes: doces, salgados, agridoces e picantes oferecem uma grande variedade de combinações possíveis.

Por isso queremos democratizar o vinho, desmistificando um pouco a cultura em seu redor, tirar o medo que muitos têm do vinho, afinal o grande prazer da gastronomia é agradar a si próprio primeiramente. Descubra o mágico casamento da culinária chinesa com os melhores vinhos especialmente selecionados para o Mr. Lam pelo sommelier Eder Heck.

O vinho é um gosto, um momento individual de prazer. Safras, origens, uvas, harmonizações, temperaturas e outros detalhes comumente usados para escolha dos vinhos não farão diferença se, antes de mais nada, agradar seu paladar não for seu principal objetivo.

Em nossa carta, buscamos uma nova abordagem na seleção dos vinhos e apresentamos uma variedade de opções que atende aos mais diversos paladares sempre tendo como foco principal as ótimas e diferentes combinações que a cozinha chinesa permite.