Certa vez, em Nova York, Mr. Lam ficou intrigado com a repetida quantidade de “Chicken Satay” que ia para mesa de um cliente e quis conhecê-lo. Foi o seu primeiro contato com o empresário Eike Batista: “Ele faz a melhor comida do mundo”, resume Eike que, há tempos, sonhava em trazer Mr.Lam para o Rio. As conversas começaram há alguns anos, mas só foram adiante depois de uma visita do chef à cidade: “Só daria certo se ele gostasse daqui”, conta Eike.

Eike Batista comanda desde 1980 o Grupo EBX, que possui diversos empreendimentos no Brasil e América Latina. Eike, além do comprovado perfil empreendedor é um apaixonado pelo Rio de Janeiro e enfatiza: “Eu quis dar um presente para o Rio, esta cidade merece um lugar assim!”