VENHA CONHECER

A surpreendente cozinha de Pequim

A comida de Mr. Lam:
Cor, aroma e sabor

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Gastronomia

Em tempos de novidades constantes nas formas e uso de ingredientes da cozinha moderna, o restaurante Mr. Lam surpreende com seu tradicional cardápio, que é  praticamente o mesmo há mais de 20 anos, oferecendo a tradicional comida chinesa de Pequim.

A tradição se reflete na preocupação com a apresentação e a combinação de pratos, além da escolha dos melhores ingredientes. Importante: nada é preparado com antecedência, todos os pratos são feitos na hora.

É preciso haver harmonia entre as cores, os aromas e os sabores, tudo o que chega à mesa tem que agradar pelo visual, depois pelo olfato e, só então, pelo paladar. Todos os sentidos fazem parte de uma experiência inesquecível.

Os queridinhos
do cardápio

Os pratos mais pedidos do Mr. Lam

pra começar

Mr. Lam

Satay de frango

Tradicionais ''espetinhos'' orientais de frango com o secretíssimo molho de Mr. Lam.

Mr. Lam

Sqwab & Gambie

Uma das mais tradicionais criações de Mr. Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Você mesmo faz seus enroladinhos com cubos de frango finamente cortados e temperados, alface e molho escuro de Mr. Lam finalizando com as verdinhas, sequinhas e crocantes gambie.

da terra

Mr. Lam

Ma Mignon Mr. Lam

Filet mignon fatiado servido com um molho para não esquecer jamais.

Crispy Beef

Crispy Beef

Carne desfiada crocante com cenoura e molho agridoce especial, levemente picante.

do mar

Mr. Lam

Mr Bastista Prawns

Camarões com molho agridoce transparente de nove especiarias, levemente picante.

King Thor Prawns

King Thor Prawns

Tempura chinês de camarões com seus dois molhos.

do céu

Mr. Lam

Chicken Nazar

Peito de frango com aipo, cebolas, pimentões e pimenta negra chinesa.

Pato Laqueado

Peking Duck

Toda sabedoria e experiência de Mr. Lam preparam o único e verdadeiro pato laqueado. Pato inteiro laqueado no forno especial, servido com seu molho, com as tradicionais panquequinhas e finas tiras de pepinos e cebolinhas verdes.

massas

Noodles Crocante

Noodles Crocantes

Massa artesanal crocante servida com frango e legumes.

Sopa de Pekin

Sopa de Pequim

Receita exclusiva de Mr. Lam, esta sopa é preparada com cogumelo, shitake e funghi seco chinês, gengibre, frango e um leve toque de pimenta.

sobremesas

Mr. Lam

John & Yoko

Tuiles de amêndoas sobre nuvem de doce de leite com gotas de chocolate belga num mar de morango.

Uhn Egghy

Uhn Egghy

Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. Uma surpresa de sabores que brinca com os sentidos: O que se vê não é o que se sente. Os conceitos são postos à prova com essa sobremesa de aparência inusitada.

pra começar

Mr. Lam

Satay de frango

Tradicionais ''espetinhos'' orientais de frango com o secretíssimo molho de Mr. Lam.

Mr. Lam

Sqwab & Gambie

Uma das mais tradicionais criações de Mr. Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Você mesmo faz seus enroladinhos com cubos de frango finamente cortados e temperados, alface e molho escuro de Mr. Lam finalizando com as verdinhas, sequinhas e crocantes gambie.

do mar

Mr. Lam

Mr Bastista Prawns

Camarões com molho agridoce transparente de nove especiarias, levemente picante.

King Thor Prawns

King Thor Prawns

Tempura chinês de camarões com seus dois molhos.

da terra

Mr. Lam

Ma Mignon Mr. Lam

Filet mignon fatiado servido com um molho para não esquecer jamais.

Crispy Beef

Crispy Beef

Carne desfiada crocante com cenoura e molho agridoce especial, levemente picante.

do céu

Mr. Lam

Chicken Nazar

Peito de frango com aipo, cebolas, pimentões e pimenta negra chinesa.

Pato Laqueado

Peking Duck

Toda sabedoria e experiência de Mr. Lam preparam o único e verdadeiro pato laqueado. Pato inteiro laqueado no forno especial, servido com seu molho, com as tradicionais panquequinhas e finas tiras de pepinos e cebolinhas verdes.

massas

Noodles Crocante

Noodles Crocantes

Massa artesanal crocante servida com frango e legumes.

Sopa de Pekin

Sopa de Pequim

Receita exclusiva de Mr. Lam, esta sopa é preparada com cogumelo, shitake e funghi seco chinês, gengibre, frango e um leve toque de pimenta.

sobremesas

Mr. Lam

John & Yoko

Tuiles de amêndoas sobre nuvem de doce de leite com gotas de chocolate belga num mar de morango.

Uhn Egghy

Uhn Egghy

Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. Uma surpresa de sabores que brinca com os sentidos: O que se vê não é o que se sente. Os conceitos são postos à prova com essa sobremesa de aparência inusitada.

Drinks surpreendentes

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